當(dāng)?shù)堕l閥處于開啟狀態(tài)時(shí)，刀板上升，流體可以通過閥門進(jìn)出管道。當(dāng)需要關(guān)閉閥門時(shí)，控制機(jī)構(gòu)使刀板下降，使刀板與閥門底座的密封面接觸，從而切斷管道中的流體。在切斷管道流體時(shí)，刀板與閥門底座的密封面之間形成一個(gè)夾角，使介質(zhì)被切斷并擠壓出閥門，達(dá)到閥門切斷流體的目的。

刀閘閥的密封墊圈通常采用金屬墊圈或彈性材料墊圈。當(dāng)閥門關(guān)閉時(shí)，墊圈被擠壓緊密地貼合在刀板和閥門底座的密封面上，達(dá)到防止介質(zhì)泄漏的目的。在操作刀閘閥時(shí)，可以采用手動(dòng)、電動(dòng)或氣動(dòng)控制方式，實(shí)現(xiàn)閥門的開啟和關(guān)閉。

總的來說，刀閘閥的工作原理簡單、操作方便，能夠用于管道中的高粘度介質(zhì)和帶顆粒物的介質(zhì)控制，具有較好的密封性和性能，是一種廣泛應(yīng)用于工業(yè)管道控制的閥門類型。